摘要：在广东玩打麻将游戏中胡牌是一个重要的技巧，也是最重要的技巧之一。胡牌时，玩家可以根据自己的牌来进行“胡”的行为。本文旨在详细讨论广东麻将胡牌的定义、条件和规则，便于玩家更好地了解广东打麻将胡牌的概念，并有效利用胡牌的规则来解决纠纷。
广东打麻将胡牌通常分为三种：大胡、小胡和全胡。大胡是一种可以展示胡牌者技术水平的高难度胡牌技能，主要由四副牌组成，而小胡，主要只由三副牌组成，其要求更加宽松。全胡是一种只要牌中存在一张牌就可以胡的技术，因此，它的难度也比较低。
大胡的条件通常很严格，需要同花顺、将牌和刻子等。一般情况下，四副牌中包含4副序数牌、4副字牌，以及一副将牌，如果胡牌者可以从牌中凑出一副序数牌、一副字牌和一副将牌，则被视为大胡。这种胡牌技术有时也称为“十三幺”，因为它包括1到9筒、万、条中的13张牌，以及字牌中的3个“幺”，共计13张。
小胡的条件相对宽松，只需要组成风、序数牌和刻子，也不一定需要将牌。小胡的原理是把一副牌分成三组，一组是风牌，第二组是序数牌，第三组有刻子（同一种牌的三张）、雀头（可以组成顺子的牌）或者坎张。
全胡是一种特殊的胡牌形式，它只需要牌中有一张能够组成顺子或者刻子就行。只要在手牌中有三张相同的牌或者一对相邻的牌，那么就可以听胡了，而且有一张牌可以用来胡。一旦玩家发现自己的手牌中有组合，就可以调用“听胡规则”，然后把牌组合起来胡牌。
总结：广东打麻将胡牌有三种不同的技术，分别是大胡、小胡和全胡，它们的特点各不相同，条件也有所不同。玩家要想使用这些技术，就必须掌握其要求的条件，并及时学习它们的规则，以便在游戏中更好地发挥作用。
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